Speculaas Plank, Poldermolen, 15 cm

Product Code: 20

Availability:Op Voorraad

Speculaas Plank, Poldermolen, 15 cm

Speculaas is samen met de Stroopwafel het bekendste en populairste Nederlandse koekje. Maar wat niet iedereen weet, is dat speculaas een uitvinding is uit de Nederlandse gouden eeuw (17e eeuw). Het koekje heeft een rijke traditie en het recept is door de eeuwen heen geperfectioneerd.

Wat is Speculaas?

Speculaas is een harde cake / koek dat vooral in Nederland en België wordt gegeten. De speculaas krijgt de specifieke smaak door speculaaskruiden toe te voegen. Dit is een mengsel van de volgende kruiden:

  • witte peper
  • kaneel
  • gember
  • kruidnagel
  • kardemom
  • nootmuskaat

De grootste deel van de speculaaskruiden bestaat uit kaneel. Suiker is ook een belangrijk ingrediënt van speculaas. De karakteristieke vormen komen voort uit offers die werden gemaakt door middel van koek. Deze zijn gemaakt met een speculaasplank. De katholieke kerk beeldde hun heiligen af op koekjes, vooral Sint Nicolaas, omdat dit een zeer populaire heilige was. Tegenwoordig zie je ook speculaasplanken in de vorm van een windmolen of een klomp.

Breng de smaak en geuren uit Nederland naar huis met onze koekplanken. Bak je eigen speculaas. Volg de stappen van het recept en geniet van de smaak van Holland. Recept inbegrepen.

Speculaas Plank, Poldermolen, 15 cm

Clog Collection
Image